Това ръководство описва какелектронни етикети за рафтове в хранителни магазиниработа на практика, какви оперативни ползи доставят, как да се оцени бизнес случаят и какво всъщност включва преходът.
Защо ценообразуването на хранителни стоки е по-сложно, отколкото изглежда
Един типичен супермаркет предлага между 5 000 и 30 000 отделни SKU. С промоциите на пресни храни, промените в цените на доставчиците, сезонните корекции и седмичните специални предложения, които се изпълняват едновременно, около 20% от тези продукти може да се нуждаят от актуализация на цените през дадена седмица. За среден{7}}магазин това може да означава управление на промените в хиляди продукти - на всеки седем дни без грешка.
С хартиените етикети всяка актуализация означава отпечатване на нови билети, обхождане на пътеките, намиране на правилната позиция на рафта и физическа подмяна на всеки етикет -, след което проверка на работата, преди магазинът да отвори. Разходите за труд се увеличават бързо. Но по-големият риск е точността.
На повечето пазари цената, показана на рафта, трябва да съвпада с цената, начислена в касата. Една единствена пропусната актуализация на етикета след края на промоцията създава излагане на съответствие и спорове с клиентите. знаейкикакво се случва, когато цените на рафтовете са грешничесто е първата причина търговците на дребно да започнат да оценяват по-добра система.
Как работи система за етикетиране на рафтове в хранителни магазини
Базирана на ESL-система за етикетиране на рафтовете на хранителни магазини заменя хартиените билети с малки цифрови дисплеи, монтирани на ръба на рафта. Всеки етикет се свързва безжично с централна платформа за управление, която се интегрира с вашата точка--продажба (POS) или система за планиране на ресурсите на предприятието (ERP). За пълно техническо ръководство вижтекак работят ESL от гледна точка на търговеца на дребно.
Когато цена се промени във вашия POS - за промоция, корекция на разходите или-на-нулиране на разпродажбата -, тази актуализация преминава автоматично към съответния етикет на рафта. Без печат, без ходене по пода, без ръчна подмяна. Актуализациите могат да бъдат задействани по три начина: незабавно, когато се направи промяна в системата, планирани предварително за активиране в зададен час или автоматизирани чрез правила -, например, намаление на цената, приложено, когато датата на изтичане на продукта попада в определен прозорец.
От страна на дисплея настоящите модели ESL се предлагат в три-цветни (червено/черно/бяло или жълто/черно/бяло) и четири-цветни (жълто/червено/черно/бяло) конфигурации - същите цветови комбинации, на които търговците на хранителни стоки разчитат за промоционална видимост. Ако оценявате хардуера, разбиранеLCD срещу-опции за дисплей с мастилоще ви помогне да адаптирате технологията към средата на вашия магазин.
Шест оперативни предимства за супермаркети и търговци на хранителни стоки
1. Автоматизирани актуализации на цените в мащаб
Промяна на цените, която преди изискваше часове време на персонала - отпечатване, ходене, подмяна, проверка -, сега може да се изпълни за всеки засегнат етикет в магазина за минути от централно табло за управление. За магазини, които провеждат седмични специални предложения или-чувствителни към времето франчайзинг промоции, това възстановява значителни работни часове всяка седмица. имаубедителни оперативни причини да направите смяната, а това е най-непосредственият.
2. Пълно-цветни рекламни дисплеи без логистика
Три{0}}цветни и четири{1}}цветни ESL екрани възпроизвеждат червените-и-жълти промоционални цветови конвенции, които купувачите на хранителни стоки разпознават. Тъй като промоциите се разгръщат от централен шаблон, всеки етикет в магазина показва правилната цена в точното време - без вариация, причинена от нивата на персонал в дадена сутрин. Много търговци на дребно откриват, че могат да провеждат повече промоции, по-надеждно, след като логистиката на физическите промени на етикета вече не определя темпото.
3. Съответствие и точност на ценообразуването
Тъй като ESL теглят от същия източник на данни като вашата POS система, цената на рафта и цената в регистъра остават автоматично синхронизирани. Това затваря най-често срещания източник на грешки при ценообразуването: човешка грешка по време на ръчни преходи на етикети. За франчайз операторите това означава, че промоциите в главния-офис се активират и изтичат с точност, без да разчитат на изпълнението на всеки отделен магазин в даден ден.
4. По-бързо вземане на поръчки и по-интелигентно презапасяване
Повечето търговски ESL системи включват LED индикатори, вградени във всеки етикет. Те могат да бъдат задействани дистанционно, за да мигат в конкретен цвят, насочвайки персонала директно към точното местоположение на рафта за поръчка Click & Collect - без отпечатани списъци за избор, без отделно сканиращо устройство. Същата функция работи за попълване на запасите: когато инвентарът маркира продукт под номиналното ниво, етикетът мига, за да насочи члена на екипа към правилното място. С наличните множество LED цветове различни служители могат да работят едновременно без объркване относно това кои елементи вече са избрани.
5. Динамично ценообразуване и автоматизация на надценката при-изтичане
Една от най-недостатъчно използваните възможности при усъвършенствани внедрявания на ESL е базираната на правила{0}}автоматизация на маркиране. Когато даден нетраен продукт наближи срока на употреба-, системата може автоматично да намали цената на съответния етикет на рафта - без каквото и да е действие от персонала. Това работи по-последователно от процесите на ръчно намаление, стимулира допълнителни продажби на продукти, които иначе биха били пропилени, и намалява труда, включен в ежедневните решения за намаление.
Хранителните отпадъци са значителен разходен център в търговията на дребно с хранителни стоки. СпоредОрганизацията на ООН за прехрана и земеделие, приблизително една-трета от цялата храна, произведена в световен мащаб, се губи или пропилява - и автоматизацията на намалението на ниво магазин-е една от най-директните интервенции, налични за търговците на дребно. За повече информация как това работи технически, вижтеВъзможности за динамично ценообразуване на ESLикак на практика се конфигурира автоматизираното ценообразуване на намаление.
6. Последователно ценообразуване на всички-канали
За магазини за хранителни стоки, които извършват онлайн поръчки, доставки или щракване-и-събиране заедно с физическите си местоположения, поддържането на еднакви цени в различните канали изисква постоянно ръчно съгласуване с-базирани на хартиен носител системи. Платформите за управление на ESL се интегрират със същата инфраструктура за ценообразуване като вашите онлайн канали, което означава, че една актуализация преминава към етикета на рафта, вашия уебсайт и всяка свързана платформа за доставка едновременно - премахвайки изцяло стъпката за съгласуване.
ESL срещу ценови етикети на хартия: Едно-сравнение-успоредно
За по-подробна разбивка на компромисите-вжESL срещу хартиени етикети: практическо сравнение. Таблицата по-долу обхваща измеренията, които са най-подходящи за операциите за търговия на дребно с хранителни стоки:
| Измерение | Хартиени ценови етикети | Електронни етикети за рафтове |
|---|---|---|
| Процес на актуализиране на цената | Ръчен - печат, ходене, замяна | Автоматизирано от централна система |
| Време за цикъл на актуализиране | Часове работно време на персонала | Минути за цялата система- |
| Промоционална точност | Зависи от наличността на персонала | Последователно, точно планирано |
| Риск от съответствие | По-висока грешка - по време на преходи | Долен - рафт и POS в синхрон |
| Поддръжка Click & Collect | Не е приложимо | LED{0}}насочвано бране |
| Краткосрочно-изтичане | Ръчно, зависи-от персонала | Може да бъде напълно автоматизиран |
| Разходи за хартия и печат | Продължаващи, повтарящи се | Елиминиран след монтажа |
| Омни{0}}канално синхронизиране на цената | Изисква отделен ръчен процес | Автоматизирано чрез споделен източник на данни |
Какво всъщност включва процесът на внедряване
Внедряването е един от въпросите, които най-често остават без отговор в маркетинговите материали на ESL. Реалността е по-ясна, отколкото повечето търговци на дребно очакват -, но изисква подходящо планиране. Типична ESL инсталация на магазин за хранителни стоки обхваща пет етапа:
- Съвместимост и оценка на обхвата:Вашият доставчик оценява вашата POS или ERP система, оформлението на магазина и безжичната мрежова инфраструктура, за да начертае изискванията за интеграция и да потвърди цялостния обхват.
- Системна интеграция:Платформата за управление на ESL се свързва с вашата съществуваща система за ценообразуване, така че промените в цените да задействат автоматични актуализации на етикетите. Това е най-технически интензивният етап от проекта.
- Конфигурация на шаблон и марка:Оформленията на етикетите са настроени така, че да отразяват промоционалните цветови конвенции на вашия магазин, формата на ценообразуване и стандартите на марката.
- Физическа инсталация:Етикетите се монтират по краищата на рафтовете, свързват се към безжичната мрежа и се тестват. Добре-планираните инсталации са предназначени да сведат до минимум смущенията в часовете за търговия.
- Обучение на персонала и постоянна поддръжка:Ежедневната--работа на платформата обикновено е проста. Обучението и местната подкрепа трябва да бъдат включени като стандарт във всеки пакет за внедряване.
За техническа информация стъпка{0}}по-стъпка,това ръководство за това как се инсталират ESLобхваща целия процес. Ако все още сте в етап на оценка,как да изберем правилното ESL решение за търговия на дребноза вашия формат на магазина е полезна отправна точка преди започване на разговори с доставчик.
Разбиране на ROI преди да се ангажирате
Бизнес казусът за система за етикетиране на рафтове в магазин за хранителни стоки се съсредоточава върху възстановяването на труда. Ако вашият магазин актуализира цените на 20% от своите складови единици всяка седмица и всеки ръчен цикъл отнема значително време на персонала, възстановените часове се превръщат директно в измеримо намаление на разходите -, което може да се изчисли спрямо първоначалната инвестиция.
Допълнителна стойност се натрупва чрез по-малко грешки в ценообразуването, по-надеждно изпълнение на промоции, намалено разхищаване на храна от автоматизирани намаления и оперативни подобрения на работните потоци Click & Collect и възстановяване на запасите. За да моделирате числата спрямо спецификите на собствения си магазин,това ръководство за калкулатор на ESL ROIпредоставя структурирана рамка. За прозрачна представа какво включва първоначалната инвестиция, вижтеразбивка на разходите за ESL за търговците на дребно.
Магазини с по-малко от 1000 складови единици и редки промени в цените може да намерят икономията по-трудна за оправдаване в близко бъдеще - и реномиран доставчик ще ви каже това. За средно{4}}до-големи магазини за хранителни стоки с активни промоционални календари и висока-честота на смяна на етикетите, въпросът е не толкова дали ESL доставят стойност, а повече коя система е подходяща за вашата инфраструктура.
ЧЗВ
В: Ще се интегрират ли ESL с моята съществуваща POS система?
О: Повечето платформи за управление на ESL са проектирани да работят с широк набор от POS и ERP системи. Преди да се ангажирате с каквото и да е решение, потвърдете с вашия доставчик, че са завършили интеграции с вашата конкретна платформа и поискайте примери от сравними инсталации за хранителни стоки.
Въпрос: Какво се случва с дисплея, ако безжичната връзка прекъсне?
О: ESL екраните запазват последното си-показано съдържание, ако връзката бъде прекъсната - те не остават празни или показват съобщение за грешка. Цената остава видима на рафта, докато връзката е възстановена. ESL инсталациите за търговия на дребно обикновено използват специална безжична инфраструктура, изградена за надеждност в натоварена магазинна среда.
Въпрос: Могат ли ESL да се използват в хладилни и замразени секции?
A: Да. Налични са хладилни-модели с рейтинг ESL и са проектирани за среди с-хранителни магазини. Ако вашият магазин включва охладени или замразени коридори, потвърдете с вашия доставчик, че посоченият хардуер е оценен за тези температурни диапазони, преди да финализирате обхвата на инсталацията.
Въпрос: Колко време отнема една типична инсталация в магазин за хранителни стоки?
О: По-малките магазини често могат да заработят напълно в рамките на няколко дни. По-големите операции със сложни ERP интеграции може да изискват няколко седмици планиране и тестване, преди-да бъдат пуснати на живо. Надежден доставчик ще ви даде реалистичен график на проекта по време на първоначалната оценка на съвместимостта, а не оптимистична обща оценка.
Първи стъпки
Система за етикетиране на рафтове в магазин за хранителни стоки, изградена на базата на ESL технология, е най-вероятно да осигури ясна, измерима стойност, ако вашият магазин носи повече от 3000 SKU, провежда чести промоции, работи с Click & Collect, изправен е под натиск за спазване на цените или управлява значителни разходи за труд около ръчни промени на етикета. За повечето средно{3}}до-големи супермаркети и търговци на хранителни стоки технологията е зряла, опциите за интеграция са широки и оперативните предимства са добре установени.
Да изследвашESL решенияподходящи за търговия на дребно с хранителни стоки или за обсъждане на специфичните изисквания на вашия магазин,свържете се с нашия екипза първоначална оценка на съвместимостта.
